La anorexia nerviosa es un desorden alimenticio que amenaza contra la vida y es caracterizada por la privación de comer y por la pérdida excesiva de peso. El desorden es diagnosticado cuando una persona pesa por lo menos el 15 por ciento menos del peso normal de su cuerpo. La pérdida de peso extrema en las personas con anorexia nerviosa puede conducir a problemas... peligrosos de salud e inclusive a la muerte.
El término anorexia significa literalmente "pérdida del apetito;" sin embargo, esta definición es engañosa ya que las personas con anorexia nerviosa con frecuencia tienen hambre pero, de todos modos, rechazan la comida Las personas con anorexia nerviosa tienen intensos temores a engordar y se veen así mismos gordos inclusive cuando están muy delgados. Estos individuos pueden tratar de corregir esta percibida "imperfección" limitándo el ingerimiento de la comida de manera estricta y haciendo excesivo ejercicio con la finalidad de perder peso.

Las personas con anorexia nerviosa tienden a ser personas que obtienen altos logros y se desempeñan muy bien en la escuela, los deportes, el trabajo y en otras actividades. Ellos podrían dejar de comer para sentir que tienen control sobre alguna parte de sus vidas o podrían rechazar la comida para "revelarse" en contra de sus seres queridos. La anorexia nerviosa empieza usualmente alrededor de la pubertad pero puede desarrollarse en cualquier momento.

Los desórdenes alimenticios son más comunes en las mujeres que en los hombres. El riesgo de desarrollar un desorden alimenticio es más grande en actores, modelos, bailarines y atletas de deportes en los que la apariencia y/o el peso son importantes, como por ejemplo lucha libre, gimnasia y patinaje sobre hielo.

¿Cuáles son los síntomas de la anorexia nerviosa?
•Rápida pérdida de peso a lo largo de varias semanas o meses
•Continuar haciendo dieta a pesar de estar delgado o con el peso muy bajo
•Tener un interés inusual en la comida, las calorías, la nutrición o en cocinar
•Temor intenso a subir de peso
•Extraños hábitos o rutinas alimenticias, como por ejemplo, comer en secreto
•Sentirse gordo incluso cuando se tiene bajo peso
•Inhabilidad de calcular realísticamente el peso de su propio cuerpo
•Esforzarse por lograr la perfección y ser muy autocrítico
•Excesiva influencia del peso y forma del cuerpo en el autoestima de la persona
•Depresión, ansiedad o irritabilidad
•En las mujeres, períodos menstruales infrecuentes o irregulares
•Usos de laxantes, diuréticos o píldoras para dieta
•Enfermedades frecuentes
•Usar ropa suelta para esconder la pérdida de peso
•Hacer ejercicios compulsivamente
•Sentir que uno no vale la pena o sentirse sin esperanzas
•Retiramiento social
•Los síntomas físicos que se desarrollan a lo largo del tiempo, incluyen: poca tolerancia al clima frío, cabello y uñas quebradizas, piel seca o amarillenta, anemia, estreñimiento, articulaciones hinchadas y un crecimiento de nuevo pelo fino sobre el cuerpo

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